娘の調理実習

小５の娘が家庭科で調理実習をしてきました。
メニューは「ごはんとお味噌汁」

ご飯は鍋で焚き、お味噌汁は煮干しでだしをとって作ったそうな。
「水加減をちゃんとやったのに、ご飯が少し柔らかかった」「煮干は腹わたと頭をとったのに少し生臭くなちゃった」ということでしたが、楽しそうに報告してくれました。

娘は小さい頃から私の周りをちょろちょろしながら、「これやっていい？」「それやりたい！」と台所にいることが好きな子でした。
今では味噌汁や簡単な煮物なら一人でササッと作ってくれます。もちろん豆腐は手の上でさいの目に切ります！（初めのころは見ているこっちのほうがゾクゾクしましたけど）

でも家ではもちろん炊飯器だし、おみそ汁のだしも顆粒のを使っているお母さんとしては、煮干しでだしをとったことはなく・・・

今度一緒にやってみようね。学校で習ったこと教えてね。

食の安全性がまたまた問われている今、「家族の食べるものを作る」ことの重大さを感じますね。
「安全かどうかを見極める」ことが、「おいしいものを作る」ことより大切になってしまうなんて・・・

Comments

[浅草のパパ]

調理実習楽しく終了できたようで、よかったね。。

パパ＆ママが食材をちゃんと知ってる人でよかったよ。

きょうび、料理は冷凍物や総菜で済ましてしまう人も多いだろうし、「この料理は何を使って、どんな味付けをして」なんて言うことは考えないことも多くなってるのがいけないかもね。

食としっかり向き合うのなら、やっぱり料理してみるのが一番。。

そういう意味では、我が家は最高だね。。。

刃物を持たせるのはまだ早い！危ない！などと言って何もやらせないことこそが危ないことであって、しっかり使い方、やり方を教えてあげることが親の役目。。

土いじりだって同じだよね。

ほんと我が家は最高です。。。。。

[おなぎ]

えっへん。

そちらも食生活に気をつけてバランスの良い物を食べてくださいね。